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제품 상세 정보:
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| 다른 이름: | 트레할로스 | MF: | C12H22O11 |
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| CAS: | 99-20-7 | 분석실험: | 30%min |
| 원래 장소: | 중국 | 브랜드 이름: | Huiyang |
| 외관: | 무색 밝은 노란색 또는 갈색 노란 액체 | ||
| 하이 라이트: | 음식 급료 트레할로스 시럽,C12H22O11 트레할로스 음식 급료,트레할로스를 가진 99-20-7의 제품 |
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공장 공급 트레할로스 시럽 CAS: 99-20-7/음식 급료/무색 또는 밝은 노란색
제품 성능
빠른 세부사항
| CAS 아니오: 99-20-7 |
다른 이름: 트레할로스
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| MF: C12H22O11 |
EINECS 아니오: 202-739-6
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원래 장소: 중국
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유형: 산성도 규칙, 감미료, 농축기
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유명 상표: Huiyang
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분석실험: 30%min
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외관: 무색 밝은 노란색 또는 갈색 노란 액체
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사용법: 식품 첨가물, 빵집, 화장품, pharma 분야
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트레할로스 시럽의 감미는 자당의 대략 30%입니다. 그것은 그리고 적당히 감미로운 상쾌하게 하고 있습니다. 그것은 유일한 음식 성분으로 음식 강직을 방지하고, 영양이 되는 나쁘게 함을 금하고, 신선한 식품 풍미를 유지하고, 음식 질을 개량하기 위하여 이용될 수 있습니다. 트레할로스 시럽은 빈약한 가용성의 문제를 해결하고 좋은 유동성은 매우 다른 기업을 포함하여 식품 산업에 있는 트레할로스의 사용을, 확장했습니다.
트레할로스 시럽의 신청 그리고 효력
1. 빵집:
• 월병 (채우기)
, 온화한 감미는 습기를 공급해서, 두드러지게 노화 방지 제품 재고 유효 기간을 연장하는 감미로운 감을, 감소시킵니다.
• 디저트 채우기 (콩 풀, 등)
낮은 감미, 확장된 개량한 감미는 재고 유효 기간, 물이, 얻는다는 것을 더 단단한 채우를 흘러 나가는 것을 막습니다 습기를 공급하, 나이 드는 것을 막고.
• 서쪽 생과자 (빵, 케이크)
낮은 감미는, 부드러움을 지키고, 전분 노후화, 좋은 맛, 비 그림물감을 방지합니다, 방지하고 습기 흡수를, 머리말을 붙입니다 재고 유효 기간을, 증가합니다 열 안정성을 습기를 공급하.
• 떡, 쌀밥 만두
저장이 또한 Q 감을 유지한 수 있던 후에, 전분 노후화를 방지하기 위하여.
2. 사탕:
낮은 감미는, 맛을, 덮습니다 냄새를, 강화합니다 열저항, 내산성을, 지킵니다 파삭파삭한 맛을 개량합니다
3. 음료
• 단단한 음료:
조정하고 풍미를 균형을 잡거나, 은폐하고 괴로움을 감소시키고, 조정하고 감미를 감소시키고십시오, 분말에 dispersible 기름을 바르고, 과립을 안정시키고, 갈색으로 하는 것을 막고 풍미를 개량하.
• 스포츠 음료
혈액 포도당을 마시기 후에 천천히 올리, 장시간을 위한 혈액 포도당을 감소시키는 첨단은 아주 낮, Keep 또한이고 계속되는 에너지를 제공합니다.
| 사용 | 적용 예 | 효력 |
| 감미를 감소시키고, 노화 방지 물을 습기를 공급하고 잠그십시오 | 케이크, 빵, 충전물, 설탕 식사, 콩 충전물, 잼, 주스, 묵, 등. | 리프레시 감미, 민감한 조직, 좋은 맛 |
| 민감하고 민감한 향수는, 고약한 냄새를 복면합니다 | 알콜과 알콜 음료의 곡물 음료, 아미노산 음료, 한약 음료 시럽 | 제품의 자연적인 맛 자체를 증가하고십시오, 쓰고 수렴성, 시고, 수상한과 같은 나쁜맛을, 등 감소시키십시오. |
| 최저 습기 흡수 | 보존 식품, 단것, 등. | 물질 설탕 포함 대략 20-30%에 맞추고십시오, 당밀, 통제 습기 흡수 및 찰기의 점성을 통제할 수 있습니다 |
| 맛을 낸 해초, 말린 물고기, 쌀 국수 | 습기 되찻음을 방지하고십시오, 건조용 속도를 개량하고십시오, 습기 흡수를 감소시키거든 덩어리는, 광택 및 가변익 찰기를 개량합니다 | |
| 얼음 결정은 얼기에 작습니다 저항합니다 | 아이스크림 | , 민감한 맛 서리로 덥는 감소시키십시오 |
| 보호 조직 | 언 반죽, surimi, 새우, 고기 | 단백질 변성을 방지하고, 조직을 보호하고 본래 맛을 유지하십시오 |
| 혼자 트레할로스의 사용에 따라 일어난 모래의 결정화를 개량하십시오 | 딱딱한 사탕, 연약한 사탕, 묵, 설탕졸임 과일, 채우는 채워진 과일 | 제과와 충전물에 있는 트레할로스의 신청을 넓힙니다 |
| 거의 비슷하게 물을 가진 제품에 있는 사용 | 과자, 건빵, 무수 케이크 빵, 등. | 그것에는 노화 방지에 있는 명백한 효력이 있어, 습기 흡수, 습기를 공급, 무수 시스템 제품에 있는 트레할로스의 신청을 확장하는 등을 막. |
담당자: Donna
전화 번호: +86 15969639330
