제품 소개트레할로스 분말

45% 자당 감미 C12H22O11·2H2O 높은 순수성 트레할로스 설탕

인증
중국 Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd 인증
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45% 자당 감미 C12H22O11·2H2O 높은 순수성 트레할로스 설탕

45% 자당 감미 C12H22O11·2H2O 높은 순수성 트레할로스 설탕
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큰 이미지 :  45% 자당 감미 C12H22O11·2H2O 높은 순수성 트레할로스 설탕

제품 상세 정보:
원래 장소: 산둥 성, 중국
브랜드 이름: Huiyang
인증: OU,FDA,KOSHER,MUI,HALAL,SGS,ISO22000,ISO9001,ISO14001,ISO22000
모델 번호: 트레할로스 음식 급료/화장품은 등급을 매기고/약제 급료
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 1000 킬로그램
가격: USD 1.2-1.8 Kilograms
포장 세부 사항: 20kg/paper 부대 25kg/paper 부대
배달 시간: 5-8 일 일
공급 능력: 년 당 15000 미터톤/미터톤

45% 자당 감미 C12H22O11·2H2O 높은 순수성 트레할로스 설탕

설명
물자: 옥수수 다른 이름: 크리스탈 트레할로스, 수정같은 트레할로스
CAS: 6138-23-4 분자 공식: C12H22O11·2H2O
외관: 백색 크리스탈 곡물 또는 분말 감미: 자당의 45%
하이 라이트:

C12H22O11·2H2O 트레할로스 dihydrate

,

45% 자당 감미 자연적인 유기 감미료

,

높은 순수성 트레할로스 설탕

빵집 제품에 있는 높은 순수성 트레할로스와 서쪽 - 작풍은 제품을 굳힙니다
 
명세
 
기간
 
명세
 
외관
 
벌금, 백색, 무취 크리스탈 힘
 
분자 공식
 
C12H22O11 • 2H20
 
분석실험
 
≥98%
 
건조에 손실
 
≤1.0%
 
PH
 
5.0-6.7
 
점화 잔류물
 
≤0.05%
 
색도
 
≤0.100
 
탁도
 
≤0.05
 
광학 교체
 
+197°~+201°
 
Pb (mg/kg)
 
≤0.5
 
것과 같이 (mg/kg)
 
≤0.5
 
형과 효모
 
≤100
 
총 판 조사
 
≤100
 
대장균
 
결석한
 
 
45% 자당 감미 C12H22O11·2H2O 높은 순수성 트레할로스 설탕 0
 
 
 

기능, 신청

l 음식, 건강 관리 제품 기업

1. 낮은 흡습성, 기능을 보전되는 강한 습기는, 전분 노후화를, 강화합니다 부동액 기능을 금합니다

1) 더 적은 물을 포함하고, 그것의 질을 안정시킬 수 있고, 끈끈하게 모양없이 하고 되는 것을 막는 음식을 위한 음식의 습기 흡수를, 특히 금하십시오

신청: 식사, 곡물, 밥 가루 생과자, 사탕, 향미료, 과자, 와플, 고체는, 유백색 사탕, 콩 풀, 말린 해산물, 말린 물고기, 김, 등 마십니다.

2) 트레할로스는 신랄한 음식에서 안정되어 있고, 제품의 습기 흡수를 강화하기 위하여 포도당과 과당을 분류하지 않습니다

신청: 딱딱한 사탕, 연약한 사탕, 채워진 사탕, 묵, 주스는, 스포츠 마십니다, 등 마십니다.

3) 트레할로스는 음식의 지상 훈장이기 위하여 자당을 대체하고, 끈끈하게 녹고 되기 위하여 습기를 흡수하지 않습니다

신청: 빵, 과자, 빵집 음식, 도넛, 분첩, 파이, 입히는 정제, 푸딩, 등.

4) 트레할로스로 생성한 묵은 다량 습기를 포함합니다, 외관은 축축합니다, 그러나 걸출한 습기, 과일 풍미 및 향수를 흡수하지 않기 위하여, 감미로운 기름기 많은

5) 트레할로스에는 기능을 보전되는 좋은 습기가 있습니다. 그것은 분자 사슬의 이동을, 감소시킵니다 전분의 노후화 비율을, 개량합니다 전분의 동결 성과를 감속합니다

신청: 빵, 쪄진 빵, 쪄진 채워진 롤빵, 전분을 포함하는 국수, 다른 음식

6) 트레할로스에는 낮은 흡습성이, 일으키는 원인이 되지 않습니다 정제 음식을 위한 부형제이게 적당한 maillard 반응을 있습니다

신청: 생과자, 설탕 정제, 우유 정제, 식물성 정제, 과일 정제, 정제 사탕, 등.

 

2. 열저항, 내산성, 개량한 어는 성과, 트레할로스는 자연적인 이당의 안정되어 있습니다

1) 트레할로스를 뜨거운 음료에 있는 이용하고십시오, 음료의 안정성을 강화하는 것을 도우십시오, 고열 때문에 음료 탁도를 금하십시오

2) 신랄한 음료에서는, 트레할로스는 그리고 maillard 반응 안정적으로 존재하고, 나누지 않을 수 있습니다

3) 트레할로스는 자당을 대체할 수 있고, 아이스크림과 다른 언 제품의 빙점을 감소시킵니다. 그것은 냉동 식품과 언 사탕에서 새로운 착빙을 생성하기 위하여 이용될 수 있고, 유일하고 맛있은 풍미를 일으킵니다

4) 트레할로스는 안정되어 있고, 그러나 몸에 의하여 소화 흡수일 수 있고, 설사를 방지하기 위하여 소화되지 않는 설탕 알콜 및 감당류를 대체합니다

신청: 생산, 열과 동결을 필요로 하는 다른 음식에 있는 고열 처리를 필요로 하는 신랄한 음식, 신랄한 음료, 뜨거운 음료, 커피, 아이스크림, 음식, 등.

 

3. 아무 착색성도, 트레할로스는 maillard 반응을 일으키는 원인이 되지 않습니다

1) 트레할로스는 비 감소시키는 당류의 종류, 일으키는 원인이 되지 않습니다 갈색으로 하를 일으키는 원인이 될 maillard 반응을입니다

2) 트레할로스를 튀겨진 음식에 있는 이용하고십시오, maillard 반응을 금하고십시오, 너무 어두운 습기를 흡수하지 않으며 변색하지 않 튀겨진 음식이 막고으십시오, 음식을

신청: 생과자, 설탕 정제, 우유 정제, 식물성 정제, 과일 정제는, 음식, 튀겨진 식사, 등을 튀겼습니다.

 

4. 높은 유리 전이 온도, 높은 안정성은, 충치를 방지합니다

1) 트레할로스의 유리 전이 온도는 115℃입니다

2) 음식, 그것에 있는 트레할로스를 음식의 음식을 신선한 보존하기 위하여 강화할 수 있습니다 안정 상태에 있는 음식을 만드는 유리 전이 온도, 도움, 저장을 위해 쉬운 추가하십시오

3) 입에 있는 불용해성 글루칸이 트레할로스에 의하여, 금합니다 자당에 의해 일어난 불용해성 글루칸의 접착을, 방지합니다 충치를 생성하지 않습니다

신청: 주스의 많음을 가진 사탕, 꿀 사탕, 크실리톨 사탕, 자당 자유로운 사탕은, 액체 사탕, 식사 사탕, 연약한 사탕, 묵, 과일 사탕, 식물성 사탕, 우유 사탕, 다른 사탕, 등을 채웠습니다.

 

5. 단백질 변성을 방지하거든 지질 산화는, 생물 활성도를 보호합니다

1) 미생물의 생존율을 강화하고십시오, 살아있는 박테리아의 장기적 안정성을 유지하십시오

신청: probiotics (클로스트리듐속의 세균 butyricum, 유산균, bifidobacterium, 방사산균, saccharomycetes, 등), prebiotics, synbiotics, 등.

2) 트레할로스는 리포솜이 protectant 냉동 건조한 대로, 유지합니다 건조한 국가에 있는 그것의 구조의 완전성을 리포솜을 안정시킬 수 있습니다

3) 트레할로스는 저온에 있는 효소 활성을 보호할 수 있고 고온 환경은, 보전 시간을 머리말을 붙입니다

4) 트레할로스는 단백질 구조를 안정시키고, 난방 도중 단백질 변성을 금해, 얼거나, 약동하거나, 말리거나, PH 변화하

신청: 우유 제품, 콩 제품, 계란 제품, 해산물 제품, 육 제품, 효소 제품, 등.

5) 트레할로스는 식용 기름 기름기가 많은 음식에 있는 불포화 지방 산의 산화 분해를, 방지합니다 신의 생산을 금하고 신 맛은, 재고 유효 기간을 머리말을 붙입니다

6) 비 야채와 고기의 취급하고, 야채의 적시고, 해산물 과일을 튀겨서, 트레할로스의 장거리 수송은 조직을 안정되어 있는 신선한 유지합니다

신청: 야채의 내뿜어진 음식, 건조한 과일 식사, 건조한 식물성 식사, 장거리 수송, 과일, 해산물, 등.

 

6. 변경하거나 맛을 커버하거나, 음식의 특별한 냄새 및 맛을 개량하거나, 제거하고 강화하십시오

1) 해산물 수프의 약간 음식, 풍미 및 염분 맛의 방향을 강화하십시오

신청: 과일 잼, 장아찌는, 공백 콩, 고추 풀, 등을 거치했습니다.

2) 연화하고 나쁜 풍미를 커버하고십시오, 수렴성과 쓴 맛, 용이함 산성도를 감소시키십시오

신청: 커피, 초콜렛, 차는, 주스 마십니다, 맥주, 등 마십니다.

3) 덮개 같이 다른 감미료의 감미로운 맛을, stevioside의 오래 끄는 괴로움 개량하십시오

신청: 합성 감미료 (stevioside, 자당, 아스파테임, 당질, 등)

4) 약간 음식의 unpleasure 풍미를, 비타민 B 같이, 중국 나물, 거치한 풍미, 썩은 냄새가 나는 풍미 제거하고 커버하십시오

신청: 비타민 B 보충교재, 나물 보충교재, 통조림, 등.

5) 금하고 해산물의 비린내, 우유, 계란 제품, 콩 제품을 커버하고, 그(것)들을 신선한 유지하고십시오, 그들의 맛을 개량하십시오 

신청: seefoods의 우유 제품, 계란 제품, 콩 제품, 해산물 제품 및 수송, 우유, 계란 제품, 콩 제품

6) 식용 기름과 기름기가 많은 음식에서 시고 신 맛을 방지하십시오

 
패킹 & 납품
 
 
45% 자당 감미 C12H22O11·2H2O 높은 순수성 트레할로스 설탕 1
45% 자당 감미 C12H22O11·2H2O 높은 순수성 트레할로스 설탕 2
 
납품: 바다에 의하여, 공기에 의하여 배로,
 
Pacakge: 20kg/woven 부대 또는 기술 종이 봉지 22mt/20' 깔판 없는 FCL

20kg/woven 부대 또는 깔판을 가진 기술 종이 봉지 16 mt/20'FCL

연락처 세부 사항
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

담당자: Donna

전화 번호: +86 15969639330

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