트레할로오스 공장
---생산력 : 18,000 톤 / 년
제품 프로파일
상품 이름 : 트레할로오스
이명 : 결정 트레할로오스, 크리스탈 트레할로오스
화학명 : α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS 번호 : 6138-23-4
출현 : 하얀 결정 입자 또는 가루
가용성 : 물에 쉽게 잘 용해되게, 뜨거운 술, 차가운 아세트산은 디에틸 에테르, 아세톤에 녹을 수 없습니다
단맛 : 45%의 자당
포장되는 것 : 20 킬로그램 /는 불룩해집니다, 25 킬로그램 /가 불룩해집니다
로딩되는 것 : 팔레트와 16 tons/20ft 컨테이너 ; 팔레트 없는 20 tons/20ft 컨테이너
기능, 애플리케이션
식품, 의료 제품 업계
1. 저흡습, 강한 수분 홀딩 성능은 녹말 고령화를 억제하고 결빙 방지 능력을 높입니다
1) 특히 더 적은 물을 포함하고 그것의 질을 안정시키고 변형되고 까다롭게 되는 것을 방지할 수 있는 음식을 위해, 음식의 수분 흡수를 억제하세요
애플리케이션 : 간식, 시리얼, 쌀 가루 반죽 과자, 사탕, 양념, 쿠키, 격자무늬이, 고체 음료, 우유 같은 사탕, 콩 페이스트, 건포류, 건어물, Rod Laver, 기타 등등.
2) 트레할로오스는 산성 푸드에 안정적이고 제품의 수분 흡수를 강화하기 위해 글루코스와 과당 안으로 고장나지 않습니다
애플리케이션 : 하드 캔디, 소프트 캔디, 채워진 사탕, 젤리, 쥬스 음료, 스포츠 드링크, 기타 등등.
3) 트레할로오스는 식품의 표면 데코레이션이라는 것 자당을 대체하고, 녹기 위해 수분을 흡수하지 않고 까다롭게 됩니다
애플리케이션 : 빵, 쿠키, 베이커리 식품, 도넛, 퍼프, 파이, 코팅 정제, 푸딩, 기타 등등.
4) 트레할로오스에 의해 제조된 젤리는 많은 수분을 포함합니다, 출현이 습하지만, 기름기 있는 스윗이 아니라 수분, 과실 향기와 방향 아웃 스탠딩을 흡수하지 않습니다
5) 트레할로오스는 좋은 수분 홀딩 성능을 가집니다. 그것이 분자 사슬의 이동을 느리게 하고 녹말의 에이징레이트를 내린다고 녹말의 냉동 성능이 개선합니다
애플리케이션 : 녹말을 포함하는 빵, 호빵, 스팀 채우는 쪽, 라면, 다른 음식
6) 트레할로오스는 저흡습을 가지고 있고 태블릿 음식을 위한 첨가제라는 것 적당한 마이야르 반응을 야기시키지 않습니다
애플리케이션 : 반죽을 얇게 겹쳐 구운 패스트리, 설탕 태블릿, 우유 태블릿, 야채 태블릿, 과일 태블릿, 태블릿 사탕, 기타 등등.
열저항성, 내산성, 개선된 혹한 성능, 트레할로오스는 자연적 이당류의 가장 안정적인 것 입니다
1) 온음료에서 사용 트레할로오스가 고온으로 인해 음료의 안정성을 강화하고 음료 혼란을 억제하는 것을 돕습니다
2) 산성 음료수에서, 트레할로오스는 안정하게 존재할 수 없습니다, 파괴와 어떤 마이야르 반응 가 아니라
3) 트레할로오스는 자당을 대체하고 아이스크림과 다른 냉동 제품의 빙점을 감소시킬 수 있습니다. 그것은 새로운 당의를 생산하고, 유일하고 맛있는 맛을 생산하기 위해 냉동 식품과 동결된 사탕에서 사용될 수 있습니다
4) 트레할로오스는 안정적이지만, 몸의 소화 흡수이고 설사를 방지하기 위해 소화되지 않는 당 알콜과 올리고사카라이드를 대체할 수 있습니다
애플리케이션 : 산성 푸드, 산성 음료, 온음료, 커피, 아이스크림, 열과 동결을 필요로 하는 생산, 다른 음식에서 고온처리를 필요한 음식, 기타 등등.
어떤 채색성, 트레할로오스도 마이야르 반응을 야기시키지 않습니다
1) 트레할로오스는 일종의 비환원 사카라이드이고 갈색으로 되는 것 야기시킬 마이야르 반응을 야기시키지 않습니다
2) 튀김물에서 트레할로오스를 사용하고, 마이야르 반응을 억제하고, 튀김물이 너무 어둡는 것을 예방하고, 식품이 수분을 흡수하지 않게 하고 변색하지 마세요
애플리케이션 : 반죽을 얇게 겹쳐 구운 패스트리, 설탕 태블릿, 우유 태블릿, 야채 태블릿, 과일 태블릿, 튀김물, 튀김 과자, 기타 등등.
높은 유리 전이 온도, 고안정성은 충치를 방지합니다
1) 트레할로오스의 유리 전이 온도는 115C입니다
2) 트레할로오스를 식량에 추가하시오 그러면 그것은 더 안정 상태에서 식량을 만드는 식량의 유리 전이 온도를 강화할 수 있고 저장을 위해 식량을 신선하고 쉬운 채로 유지하기 위해 돕습니다
3) 트레할로오스는 불용성 글루칸을 입에서 생성시키고 자당에 의해 생산된 불용성 글루칸의 접착을 억제하지 않고 충치를 방지합니다
애플리케이션 : 많은 주스, 꿀 사탕, 자일리톨 사탕, 자당과 사탕 무료 사탕, 액체성 캔디, 간식 사탕, 소프트 캔디, 젤리, 과일 사탕, 야채 사탕, 우유 사탕, other candy, 기타 등등을 충전했습니다.
단백질 변성과 지질 산화를 방지하고 생물학적 활동을 보호하세요
1) 미생물의 생존율을 강화하, 생균의 장기간 안정성이 주장합니다
애플리케이션 : 프로바이오틱스 (클로스트리듐 부티리컴, 젖산균, bifidobacterium 속, 방사선균류, 사카로미세스과, 등등), 프리바이오틱스, 신 바이오 틱스, 기타 등등.
2) 트레할로오스는 리포솜을 안정시키고 리포솜 동결건조된 예방보호제로서, 건조 상태에서 그것의 구조의 보전을 유지할 수 있습니다
3) 트레할로오스는 저온과 고온 환경에서 효소의 활동을 보호하고 보호 시간을 연장할 수 있습니다
4) 트레할로오스는 단백질 구조를 안정시키고,, 움직이, 마르는 것 동결하, 난방 동안 단백질 변성 또는 변하는 pH 억제합니다
애플리케이션 : 유제품, 콩 제품, 달걀 제품, 해산물 제품, 고기 제품, 효소 제제, 기타 등등.
5) 트레할로오스는 식용 기름 또는 지방성 푸드에서 불포화 지방산류의 산화 분해를 억제하고, 시다와 산미의 생산을 방지하고 판매 수명을 연장합니다
6) 야채에 젖는 야채와 고기에 비 튀김 취급과 과일, 해산물, 트레할로오스의 원거리 수송은 기구를 안정적이고 신선한 채로 유지합니다
애플리케이션 : 팽화 식품, 마른 열매 간식, 건조 채소 간식, 야채의 원거리 수송, 과일, 해산물, 기타 등등.
맛을 변경하거나 커버하고 음식의 특별한 냄새와 맛을 향상시키거나 제거하거나 강화하세요
1) 약간의 음식의 아로마, 해산물수프와 짠맛의 맛을 강화하세요
애플리케이션 : 과실 잼, 피클, 발효된 비어 있는 콩, 칠리 어묵, 기타 등등.
2) 용이성 신맛, 나쁜 맛을 부드럽게 하고 커버하고 수렴성이고 쓴 맛을 감소시킵니다
애플리케이션 : 커피, 초콜릿, 차 음료, 쥬스 음료, 맥주, 기타 등등.
3) 다른 감미료의 감미를 향상시키고 커버를 좋아합니다 스테비오사이드의 질질 끄는 쓴맛
애플리케이션 : 합성물 감미료 (스테비오사이드, 자당, 아스파르테임, 사카린, 기타 등등.)
4) 이전과 약간의 음식의 커버 불쾌한 맛이,와 같이 비타민 Ｂ, 한약초, 맛을 발효시켰습니다, 분해취
애플리케이션 : 비타민 Ｂ 보충제, 풀 보충제, 통조림 음식, 기타 등등.
5) 해산물, 우유의 비린내를 억제하고 커버하고, 제품을 선동하고, 제품을 머리를 치고 그들을 유지하고 새로워지고 그들의 맛을 향상시킵니다
애플리케이션 : 유제품, 계란 제품, 콩 제품, 해산물 제품과 시푸즈, 우유, 계란 제품, 콩 제품의 운송
6) 식용 기름과 지방성 푸드로부터의 시큼하고 시큼한 맛을 방지하세요
지속적이고 안정적 에너지 원이 혈당과 인슐린의 빠르고 날카로운 변화를 일으키지 않습니다
- 트레할로오스는 몸에 흡수될 혈당 안으로 아래 파산하고 혈당이 천천히 상승합니다, 성수기가 천천히 낮고 방울
- 트레할로오스를 먹은 후, 인슐린의 분비는 전혀 명백한 최고 지점도 가지고 있지 않습니다
동물 사료
1. 트레할로오스는 세균 건조 동안 유리 같은 보호막을 형성하며, 그것이 효과적으로 손상에게서 세포를 보호할 수 있습니다
애플리케이션 : 트레할로오스는 넓게 냉장건조 예방보호제로서 사용되며, 그것이 생목초 공급을 위해 락토바실러스 플란타룸의 생존율을 향상시킬 수 있습니다
2. 트레할로오스는 넓게 효소 예방보호제로서 사용됩니다, 효과적으로 어느 것이 공급 소재에서 피타아제 효소의 열 안정성을 향상시키고 피타아제 효소의 효소 활성 유지율을 향상시킬 수 있습니까
3. 트레할로오스는 효과적으로 가금류, 가축, 생선과 같은 동물에서 젖산균 엔테루스와 bifidobacterium 속의 성장을과 재생을 독려할 수 있고, 새우, 게, 애완, 기타 등등이) 낙관하고 장내 미생물총의 구성이, 동물의 소화 능력이 개선하는데, 효과적으로 동물 성장을 독려하고 일일 체중 증가를 증가시키고, 사료를 고기 비율과 사망률로 줄이고 근육에서 고기질과 증가 단백질 함량을 향상시킵니다.
애플리케이션 : 구이용 기구 사료에 추가된 0.1% 트레할로오스는 의미 심장하게 구이용 기구 고기질을 향상시키고 최고 효과를 달성할 수 있습니다
4. 트레할로오스는 효과적으로 수상 배설물에서 NH3-H (암모니아 질소) 콘텐츠를 감소시키고 수질 오염을 줄일 수 있고 수산물 (물고기, 새우, 게, 등.)의 성장과 재생에 영향을 미치지 않습니다
트레할로오스의 상술
| 상품 이름 |
트레할로오스 |
| 표준 |
GB/T23529-2009 |
| 판매 수명 |
24개월 |
| 패키징 |
25 킬로그램 / 크라프트 종이백 또는 20 킬로그램 / 크라프트 종이백 |
| |
| 출현 |
하얀 수정질의 분말 |
| 분자식 |
C12H22O11·2H2O |
| 순도 / 분석 |
≥99.0% |
| 건식에 따른 손실 |
≤1.5% |
| 강열잔분 |
≤0.05% |
| pH |
5.0--7.0 |
| 솔루션 30%에 색칠을 하세요 |
≤0.1 |
| 30% 솔루션에서 혼란 |
≤0.05 |
| 광학적 회전 |
+197' -- +201' |
| 리드 / Pb |
≤0.1mg/kg |
| 비소 / 것처럼 |
≤0.5mg/kg |
| 카드뮴 / Cd |
<1mg/kg |
| 수은 / Hg |
<0.1mg/kg |
| 총균수 |
≤300 CFU / Ｇ |
| 대장균 |
부정 |
| 주형과 효모 |
≤100 CFU / Ｇ |
증명서
회사 소개
드주 후이양 생물공학 Co., Ltd．는 매년마다 18,000 톤 트레할로오스의 연 생산량으로, 중국에서 트레할로오스의 가장 큰 공장인 산동 지방에 위치합니다. 후이양은 중국과학원, 기술의 이루 대학으로 협력했고, 발달했습니다. 생산 산출량은 중국 큰 것이고 질이 또한 제1위에 있습니다, 순도가 세계에서 가장 높은입니다. 효소 방법을 이용하여, 이 생산 기술은 많은 특허로 수여받습니다.
글루코노 델타 락톤 프로젝트는 독립적으로 완전히 우리의 회사의 설계한 둘러싸인 생산 라인입니다. 연 생산량은 최대 생산자인 매년마다 10000 톤입니다.
