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제품 상세 정보:
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| 다른 이름: | 크리스탈 trehalose, 수정같은 trehalose | CAS 아니.: | 6138-23-4 |
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| 외관: | 백색 크리스탈 곡물 또는 분말 | 급료: | 음식/화장품/제약 산업 |
| 감미: | 자당의 45% | 순수성: | >99% 분 |
| 사용법: | >99% 분 | ||
| 하이 라이트: | 수정 트레할로오스 감미료,쌀 고기 만두 트레할로오스 감미료,cas 6138-23-4 |
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트레할로오스는 넓게 쌀 고기 만두에 사용했습니다
트레할로오스에 대한 도입
---생산력 : 18,000 톤 / 년
전통적 숙련의 약간의 결점 때문에, 쌀 고기 만두는 일반적으로 실온에 부족한 저장 시간을 있고 단지 3 일 동안 저장될 수 있습니다. 저장 시간이 증가한 것처럼 선반에 저장된 쌀 고기 만두는 점진적으로 내부 수분을 잃을 것이고 점착성쌀이 역으로 돌려지는 것으로 나타날 것입니다.
코끼리는 쌀 고기 만두의 맛을 악화시킵니다. 그들 중에, 수분은 쌀 고기 만두의 창고에서 중요한 역할을 합니다. 질과 판매 수명을 뿌리기 위한 핵심은 물 이동 열전달, 조합과 물의 분석법, 녹말과 단백질을 포함하여 물과 처리 동안 녹말 사이의 작용을 있고 물의 주와 녹말 자체의 특성의 변화에서 변하 그래서, 기타 등등 트레할로오스가 우수한 물 고정 특성을 가지 그래서, 그것이 쌀 고기 만두의 질을 향상시키는데 사용될 수 있습니다.
1.1 실험재
결정화된 트레할로오스, 점착성쌀, 흰 사탕가루.
1.2 검사 방법
밤새 점착성쌀을 흡수하고, 그것을 제거하고, 물을 빼내고 트레할로오스에 일어나세요
1.3 프로세서 플로우
점착성쌀 전날밤 → 테이크 아웃 점착성쌀을 흡수하고 물을 빼내, 고기 만두가 형태 → 안으로 남기는 트레할로오스 → 랩의 어떤 비율이 덧붙입니다
1.5 시간 → 패키징 → 완성품을 위해 끓기
1. 중국 / 서양식 점심
| 이름 | 기능 | 트레할로오스 /는 당화합니다 |
| 월병 (채워넣기) | 함습, 온화한 단맛은 제품 저장 수명을 연장하기 위해 의미 심장하게 안티-아그링, 달콤하고 지친 것 감소시킵니다 | sugar20%의 총량이 sugar20%의 총량을 설명합니다---35% |
| 디저트 채워넣기 (콩 페이스트, 기타 등등.) | 노화하면서, 수분을 공급하는 것을 방지하고 물 유출을 방지하기 위해, 낮은 단맛, 개선된 단맛, 확장된 저장 수명이 더 많은 단단한 채워넣기를 얻습니다 | sugar25%의 총량이 sugar25%의 총량을 설명합니다---50% |
| 서쪽 반죽 과자 (빵 케이크) | 로우 단맛, 질감 소프트를 유지하고, 녹말 노화, 좋은 맛, 논-컬러링, 함습을 방지하고 수분 흡수를 방지하고, 판매 수명을 연장하고 열 안정성을 증가시킵니다 ; | 10%의 총 당 - 30%가 10%의 총 당 - 30%를 설명합니다, 또는 또는 설탕의 부분을 교체하기 위해 밀가루 3-8%의 양을 추가함으로써 |
| 아이스케이크, 고기 만두, 참깨씨 | 녹말 노화를 방지하기 위해, 저장고는 또한 큐 의미를 유지할 수 있습니다 | 녹말 2%- 5%가 녹말 2%- 5%를 설명합니다 |
2. 캔디 스낵
| 이름 | 기능 | 트레할로오스 /는 당화합니다 |
| 푸딩 젤리 | 수분 흡수를 방지하고,에게 갈색으로 되는 것을 방지합니다 위해 어떤 맛, 안정적 겔도 먹지 못한 후에 맛, 낮은 단맛을 향상시키세요 | 설탕 30%의 총량이 설탕 30%의 총량을 설명합니다---40% |
| 토피 사탕 | 낮은 단맛이, 맛이 개선하는데, 크림의 감각을 향상시킵니다 | 약 5% |
| 바삭바삭한 설탕 | 수분 흡수, 낮은 단맛을 방지하고 맛을 향상시키기 위해, 냄새를 은폐하고 열저항성, 내산성을 강화하세요 | 다른 목적 1%를 위해--6% |
| 쥬스 /는 꾸며냅니다 | 로우 단맛, 수분을 유지하고 수분 흡수를 방지합니다 | 트레할로오스는 10% 프룩토스 시럽을 대체합니다 |
| 설탕 태블릿 | 수분 흡수를 방지하고 맛을 향상시키기 위한 첨가제로서의, 낮은 단맛 | 25%---100% |
| 껌 | 경화증을 방지하기 위해, 수분 감각을 주는 낮은 단맛, 다이아몬드가 냄새를 커버합니다 | 설탕 10%의 총량이 설탕 10%의 총량을 설명합니다---25% |
| 초콜렛 | 낮은 단맛이, 맛이 개선하는데, 맛을 유지합니다 | 설탕 1%의 총량이 설탕 1%의 총량을 설명합니다--15% |
| 당의 스낵 | 바삭바삭한 맛을 유지하고 빛난 수분 흡수, 낮은 단맛을 방지하시오 그러면 커버 석유 냄새는 맛을 향상시키고 단백질 변성, 균형적 맛, 증가 그리스를 억제합니다 | 1를 원료의 수 중 10%에 더하세요 |
3.음료
| 이름 | 기능 | 트레할로오스 /는 당화합니다 |
| 고체 음료 | 균형적 맛을 조정하고, 쓴맛을 커버하거나 감소시키고, 오일 분산계와 파우더가 입자를 안정시킬 수 있도록, 단맛을 감소시키고,에게 갈색으로 굽기를 방지합니다 단맛을 조정하고 맛을 향상시키세요. | 1--5% |
| 스포츠음료 | 천천히 증가된 혈당을 마신 후, 성수기는 또한 매우 낮습니다, 더 낮게 시간이 더 길고, 지속적이어서 공급하기 위한 에너지입니다 | 8―10% |
| 과일 주스 | (과일 주스를 향상시키고),에게 퇴색을 방지합니다, 맛을 향상시키, 단맛, 커버 수렴미가 개선합니다 | 0.5%--2% |
| 차, 야채 음료 | 녹색 떫은 맛의 금지가 있다고 효과의 쓴 맛이 감춥니다 | 1% |
| 유음료 | 단맛, 광물의 쓴 맥주의 일종이 맛본 커버를 향상시키고 시다를 조정하세요 | 1―3% |
| 두유 | 풍미를 조정하고 콩의 냄새를 억제하세요 | 2―5% |
| 과일 술, 감미성 포도주 | 안정적 영양분, 갈색으로 되는 것을 방지하기 위한 낮은 단맛, 커버 수렴미 | 2―8% |
4.쌀 제품
| 이름 | 기능 | 적정량을 제안하세요 |
| 쌀 식량 | 프리벤트 나이든 경화증이 부드럽고 춥 에 저항력이 있게 유지하고 그레인 형상 게 유지하고, 쌀 주스 누출을 억제하고 맛이, 맛이 개선하는데, 냄새를 억제하고 첸 미터 맛을 억제하는 지를 개선합니다. | 쌀 1%-5%의 양에 의해 |
| 밀가루 식품 | 노화하는 것을 방지하고 문자열 맛을 방지하고,에게 까다로운 파스타 쥬스 과잉을 방지합니다, 맛을 향상시키세요 | 밀가루 1%-5%의 양에 의해 |
| 베이킹용 | 고령화를 방지하기 위해, 부드러워지는 낮은 단맛 | 설탕 10%의 총량이 설탕 10%의 총량을 설명합니다---30% |
| 떡 | 노화하는 것을 방지하고 맛을 강조하기 위해 맛을 향상시키고 맛, 낮은 단맛을 향상시키세요 | 설탕 30%의 총량이 설탕 30%의 총량을 설명합니다---40% |
5. 해산물 수산물
| 이름 | 기능 | 적정량을 제안하세요 |
| 가축과 가금육 가공품 | 냉동 내성을 향상시키고 고기 냄새의 지방산 분해의 형성을 방지하기 위해, 단백질을 보호하세요 | 2%--8% |
| 수산물 처리 (생선, 수리미, 생선과 그것의 완성품) | 냉동 내성을 향상시키고 부드러워지면서, 탈수를 방지하기 위해, 단백질을 보호하시오 그러면 생선 타락의 금지는 냄새가 나고 맛을 향상시키기 위해 노화하는 것을 방지하고,에게 조직 퇴행을 방지합니다, 유연성과 신선한 맛을 유지합니다 | 2%---8% |
| 석쇠로 구워진 생선 필레 | 물고기 냄새를 커버하고 경화증을 방지하고,에게 수분 활성을 유지합니다,에게 퇴색을 방지합니다, 맛을 향상시키세요 | 2%---8% |
| 해초무침 | 수분을 방지하기 위해, 맛, 낮은 단맛을 향상시키세요 | 조미료 솔루션 중 5% |
패키지
25 킬로그램 / 크라프트 종이백, 25 킬로그램 / 플라스틱 포대, 500 킬로그램 / 봉투, 850 킬로그램 / 봉투, 1000 킬로그램 / 봉투
회사 소개
드주 후이양 생물공학 Co., Ltd．는 산동 지방, 중국, 편리 수송과 아름다운 장소를 산 2003년에 확립되었습니다. 국가적 AAA 학년 신용 기업과 "기업을 산동 지방의 농업 산업화에서 이끈 " 첨단 과학 기술 기업과 혁신적 조종사들 기업으로 지금 수여받습니다.드주 후이양 생물공학 주식회사. 에리트리톨 발효 공학으로 주로 트레할로오스, 글루코노 델타 락톤 (GDL), 글루코노 산, 트레할로오스 시럽의 생산과 R&D에 전념합니다.
주요 생산물
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트레할로오스 18,000 톤 / 년 |
식품 / 화장품 / 제약업계 |
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트레할로오스 시럽 3,000 톤 / 년 |
식품 등급 |
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글루코노 산 6,000 톤 / 년 |
식품은 등급입니다, 기술이 등급입니다 |
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글루코노 델타 락톤 10,000 톤 / 년 |
식품 등급 |
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에리트리톨 5,000 톤 / 년 |
음식은 등급이고 대체에 설탕을 칩니다 |
우리의 서비스
후이양 기업의 핵심 가치 :
1. 고객들의 새 값을 창출하기 위해 - 정직하세요 ;
2. 더 밝은 미래를 직원들에 가져오 -에게 발전을 모색하세요 ;
3. 사회에 대한 책임이 있는 -전달자 긍정적 에너지가 되세요.
기업열 : 사랑과 허용한도, 로열티와 사랑, 선도와 혁신. 법인 방식 : 전문적이, 진지하, 주의하, 엄밀하게 금지되, 완전한 초점. 기업 대표단 : 산업의 개발을 도입하고 이끌기 위해, 끊임없이 고객들의 더 많은 가치를 창출하세요.
담당자: Donna
전화 번호: +86 15969639330
