파우더 자연적 유기적 트레할로오스 식품 등급에 수분을 공급하세요

Trehalose/D-(+)-Trehalose 이수화물 / 감미료 / 빵집

트레할로오스는 α,α와 2 글루코즈 분자로 구성된 비 환원 당입니다 - 1,1번 글라이코시딕 결합.

원천

트레할로오스는 넓게 버섯, 시금치, 콩, 새우와 효모 발효 식품과 같이, 사실상 많은 식용 동물과 식물과 미생물에서 발견됩니다. 트레할로오스는 생물에 대한 신기한 보호 효과를 가지고, 생활의 설탕으로 평판이 좋습니다.

애플리케이션

1. 빵집 :

오우 월병 (채워넣기)

함습, 온화 단맛이 제품 저장 수명을 연장하기 위해 의미 심장하게 달콤한 감각, 반노화를 감소시킵니다.

오우 디저트 채워넣기 (콩 페이스트, 기타 등등.)

낮은 단맛, 개선된 단맛, 확장된 저장 수명이 나이든, 함습을 방지하고, 물이 흘러 나가는 것을 예방하고, 더 단단한 채워넣기를 얻습니다.

오우 서쪽 반죽 과자 (빵, 케이크)

로우 단맛, 부드럽게 유지하고, 녹말 노화, 좋은 맛, 논-컬러링, 함습을 방지하고 수분 흡수를 방지하고, 판매 수명을 연장하고 열 안정성을 증가시킵니다.

오우 떡, 찰기가 있는 쌀 고기 만두

저장이 또한 큐 의미를 유지할 수 있는 후, 녹말 노화를 방지합니다.

2. 캔디 :

낮은 단맛이, 맛이 개선하는데, 냄새를 커버하고 열저항성, 내산성을 강화하고, 바삭바삭한 맛을 유지합니다

3.주류및음료

오우 솔리드 주류및음료 :

풍미를 조정하고 균형화시키고, 쓴맛을 은폐하거나 감소시키고, 조정되고 단맛을 감소시키고, 파우더 오일을 분산성이게 하고, 낟알을 안정시키고, 갈색으로 굽기를 방지하고 풍미를 향상시키세요.

오우 스포츠 음료수

혈당이 음주, 성수기가 또한 매우 낮은 후에 천천히 오르고, 더 오래 혈당을 감소시키는 것을 계속하고 지속적 에너지를 제공하게 하세요.

4. 해산물과 수산물 :

오우 수상 가공물 (생선 필레, 저민 어류, 맛어묵과 그들의 완제품)

인핸에 동결이 허용오차를 주고, 단백질을 보호하고, 탈수를 방지하고 부드러워지, 비린내를 억제하고 유연성을 유지하고 신선이 맛을 보고 노화를 방지하고 조직이 위축하고 맛을 향상시킵니다