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제품 상세 정보:
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외관: | 백색 크리스탈 분말 | 순수성: | 99.5% |
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급료: | 음식 급료, 화장품은, 약제 급료 등급을 매깁니다 | 다른 이름: | 크리스탈 trehalose, 수정같은 trehalose |
CAS 아니.: | 6138-23-4 | PH: | 50.-7.0 |
분자 공식: | C12H22O11·2H2O | 감미: | 자당의 45% |
하이 라이트: | 결정 트레할로오스 감미료가 신선한 트레할로오스 감미료,수용성 트레할로오스 감미료를 유지합니다,water soluble trehalose sweetener |
트레할로오스에 대한 도입
---생산력 : 18,000 톤 / 년
제품 프로파일
상품 이름 : 트레할로오스
이명 : 결정 트레할로오스, 크리스탈 트레할로오스
화학명 : α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
CAS 번호 : 6138-23-4
분자식 : C12H22O11·2H2O
분자량 : 342.30
출현 : 하얀 결정 입자 또는 가루
가용성 : 물에 쉽게 잘 용해되게, 뜨거운 술, 차가운 아세트산은 디에틸 에테르, 아세톤에 녹을 수 없습니다
단맛 : 45%의 자당
트레할로오스의 상술
상품 이름 | 트레할로오스 |
표준 | GB/T23529-2009 |
판매 수명 | 30Months |
패키징 | 25 킬로그램 / 크라프트 종이백 또는 20 킬로그램 / 크라프트 종이백 |
출현 | 하얀 수정질의 분말 |
분자식 | C12H22O11·2H2O |
순도 / 분석 | ≥99.0% |
건식에 따른 손실 | ≤1.5% |
강열잔분 | ≤0.05% |
pH | 5.0--7.0 |
솔루션 30%에 색칠을 하세요 | ≤0.1 |
30% 솔루션에서 혼란 | ≤0.05 |
광학적 회전 | +197' -- +201' |
리드 / Pb | ≤0.1mg/kg |
비소 / 것처럼 | ≤0.5mg/kg |
카드뮴 / Cd | <1mg/kg |
수은 / Hg | <0.1mg/kg |
총균수 | ≤300 CFU / G |
대장균 | 부정 |
주형과 효모 | ≤100 CFU / G |
후이양 브랜드 고순도 트레할로오스는 품질 유지 개선을 위해 쌀 죽에 사용했습니다
쌀 죽은 소화되도록 가볍고 매끄럽고 쉽습니다. 그것은 좋은 맛과 유동 음식입니다. 그것은 극단적으로 인기있습니다. 가장 중국 사람들을 위한 전통적인 아침식사 음식. 최근 몇 년 동안, 사회 생활의 속도가 가속된 것처럼, 사람들은 점점 삶을 먹어 빠르고 편리한 것 추구했습니다, 가공밥 죽이 점진적으로 시장에 진입하는 것을 시작했습니다. 그러나 쌀 죽의 노화는 여전히 그것의 맛에 영향을 미치는 주된 이유입니다.
약간의 혈당을 추가하는 것 계속 변화하는 온도에 녹말 회복을 억제할 수 있다는 것을 연구는 보여주었습니다.
1 재료 및 방법
1.1 물질적 결정 트레할로오스, 쌀
1.2 방법
쌀의 물의 전체 중량 0%, 2%, 4%, 6%, 10%에 비례하여 트레할로오스를 추가하세요.
2. 프로세서 플로우와 작동 점
프로세서 플로우 : 원료쌀 칭량 → 혹평 → 소킹은 (각각 시금치의 상응하는 비율을 흠뻑 적시는 물에 더합니다
→ 압력 쿠커 요리 → 배깅 → 소독 → 저온 저장에 설탕을 치세요)
3.사정
3.1 수분 함유량 위의 다양한 트레할로오스 추가량의 영향
트레할로오스로 추가된 가공밥 죽의 수분 함량은 창고 동안 상대적으로 높은 수준에 있습니다.
3.2 흡 광도 값 위의 다양한 트레할로오스 함량의 영향
추가된 다른 트레할로오스와 쌀 죽의 흡 광도 값은 제어 장치 보다 더 높습니다.
3.3Sensory 사정
트레할로오스의 특정한 양을 추가하는 것 그것의 나이든 노화 현상, 맛 개선에 대하여 억제적 영향을 미칩니다.
회사 소개
드주 후이양 생물공학 Co., Ltd.는 매년마다 18,000 톤의 트레할로오스의 연 생산량으로, 중국에서 트레할로오스의 가장 큰 공장인 산동 지방에 위치합니다. 후이양은 중국과학원, 기술의 이루 대학으로 협력했고, 발달했습니다. 생산 산출량은 중국의 가장 큰 것이고 질이 또한 제1위에 있습니다, 순도가 세계에서 가장 높은입니다. 효소 방법을 이용하여, 이 생산 기술은 많은 특허를 수여받습니다. 글루코노 델타 락톤 프로젝트는 독립적으로 우리의 회사의 설계한 완전히 둘러싸인 생산 라인입니다. 연 생산량은 최대 생산자인 매년마다 10000 톤입니다.
담당자: Donna
전화 번호: +86 15969639330