제품 소개트레할로스 분말

트레할로오스는 멀티 기능 감미료가 자연스럽게 발견했다는 것 입니다

인증
중국 Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd 인증
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트레할로오스는 멀티 기능 감미료가 자연스럽게 발견했다는 것 입니다

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큰 이미지 :  트레할로오스는 멀티 기능 감미료가 자연스럽게 발견했다는 것 입니다

제품 상세 정보:
원래 장소: 중국제
브랜드 이름: Huiyang
인증: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
모델 번호: HY-WJ-032
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 1000 킬로그램
가격: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
포장 세부 사항: 20KG/BAG, 25KG/BAG
배달 시간: 5-10 일
지불 조건: L/C, T/T
공급 능력: 매년마다 15000 톤

트레할로오스는 멀티 기능 감미료가 자연스럽게 발견했다는 것 입니다

설명
상품 이름: 트레할로스 용법: 소시지 제품
이명: Trehalose 분말 기능 1: 신선육 색을 요리하지 않는 소시지에 보존합니다
기능 2: 신선한 습한 구성을 유지합니다 꾸러미: 20KG/BAG, 25KG/BAG
브랜드: Huiyang 인증: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
기능 3: 기록을 떨어져서 방지하여 지질과 단백질을 보호합니다
하이 라이트:

소시지 제품 트레할로오스 파우더

,

20 킬로그램 /는 트레할로오스 파우더를 자루에 넣습니다

,

25 킬로그램 /는 트레할로오스 파우더를 자루에 넣습니다

 

 

트레할로오스

 

트레할로오스는 포뮬레이터들이 그들이 보일 만큼 좋게 맛보고 냄새를 맡는 제품을 개발할 수 있도록 도와 주는 전통 음식과 음료 품질을 유지하고 강화합니다. 맛, 구성과 신선미를 위해 혜택과 함께, 트레할로오스는 멀티-센스리 경험을 전달합니다. 유일한 재료는 자연에서 발견했습니다, 당신의 제품에서 베스트를 내놓기 위해 도우면서, 트레할로오스가 애플리케이션의 넓은 범위에 걸쳐 다기능성을 제공합니다.

 

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생선 필레 제품 업계에서 트레할로오스의 애플리케이션

 

트레할로오스가 소시지 제품 공장에 사용할 수 있습니다, 소시지 제품이 여러 가지 종류를 가진다고, 트레할로오스는 2%-3% 트레할로오스를 추가할 수 있습니다.

 

트레할로오스는 소시지 제품에서 여러 기능을 가지고 있습니다, 그것이 아래의 쪽에서 따르게 됩니다 :

 

1.신선육 색을 요리하지 않는 소시지에 보존합니다
2.신선한 습한 구성을 유지합니다
3.기록을 떨어져서 방지하여 지질과 단백질을 보호합니다
 

필요가 있고에게 소시지 제품, 트레할로오스를 만드는 과정에서 언급되어집니다 혜택은 세절육에 가장 쉽게 알 수 있고, 완성품의 정미중량의 결합 약품 최고 3%로 라벨이 붙을 수 있을 수 있습니다.

 

소시지를 만드는 방법

 

 

재료

1 3/4 파운드 차돌박이 정돈 또는 쇠고기 척

1 1/4 파운드 돼지고기 엉덩이 정돈

1 파운드 돼지고기 돼지 옆구리 상부의 기름살

파쇄된 갈릭인 2 온스

1.1 깔보는 온스 하바네로 후추

1.6 온스 바다 소금

8 온스 조잡한 후춧가루

훌륭하게 줄이는 5 온스 신선한 실란트로

3 온스는 고수풀을 구웠습니다

3 온스 달콤한 파프리카

2 온스 양파 분말

2 온스는 붉은 고추를 압도했습니다

2.2 온스는 퓨레를 피치

8가지 온스 얼음 물

1/2 파운드 양젖 치즈 치즈가 다이스놀이를 했습니다 (3/8 인치당 큐브에 대한 1/4-)

10 피트 자연적 돼지창자케이싱

 

방향

 

특수 기기 : 고기용 분쇄기 ; 소시지 광고지 ; 소시지 건조 래크 ; 흡연자

  • 큐브 쇠고기, 돼지고기 엉덩이와 1 1/2 내지 2 인치에 대한 돼지 옆구리 상부의 기름살. 큰 사발에서 입방 고기와 지방으로 마늘과 하바네로스를 던지세요. 그릇에서 함께 소금, 페퍼스, 고수의 잎, 고수풀, 파프리카, 양파 분말 붉은 고추를 결합시키고 모든 고기가 잘 코팅된다는 것을 확인하기 위해 손으로 고기 혼합물과 조리용에 걸쳐 분배하세요. 플라스틱 랩으로 팽팽하게 커버되고 밤새, 또는 2 일까지 냉각되세요.
  • 소시지 혼합을 만들기 위해 고기 저미는 기계에 매체 다이와 고기 혼합물을 부수세요. 고르게 분배될 때까지 복숭아퓨레와 얼음 물을 추가하고 손으로 결합하세요. 균일 분포를 보증하기 위해 손으로 완전히 양젖 치즈 치즈를 소시지 혼합과 혼합과 결합하세요. 소시지가 가장 적게 2 시간에, 40 도보다 낮을 때까지 냉각되세요.
  • 헹구고 채워넣기 전에 미진근한 물에서 30 분 동안 젖음으로써 돼지창자케이싱으로 준비합니다.
  • 준비가 되어 있는 돼지창자케이싱과 코일 안으로 소시지 혼합을 채우거나 바람직한 사이즈에 연결하세요. 당신은 이 시점에서 링크를 분리하거나 연결되는 것으로 그들을 떠나기로 선택할 수 있습니다. 건조 위의 행 또는 사업은 최소한 6 시간을 위해 냉동기에서 괴롭히거나, 밤새 상승합니다. 이것은 케이스가 펠리클을 형성하기 위해 완전히 말리게 하며, 그것이 연기 흡수에서 돕습니다.
  • 흡연자를 225 ℉로 가열시키세요.
  • 150 ℉의 내부 온도까지 당신의 선택의 나무를 사용하는 연기 소시지는 45 분에 대하여, 도달됩니다. 15 분을 쉬게 하세요. 즐기세요!

 

 

 

 

 

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안전성 : 트레할로오스는 인간 용도의 오랜 역사를 가집니다. 수많은 연구는 그것의 안전을 지원하기 위해 실시했습니다.

 

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원천
트레할로오스는 넓게 사실상 많은 식용 동물, 식물과 미생물에서 발견됩니다,
버섯, 시금치, 콩, 새우와 효모 발효 식품과 같이.
트레할로오스는 생물에 대한 신기한 보호 효과를 가지고, 평판을 가집니다
삶의 설탕의.
 
 
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트레할로오스 제품의 우리의 연구소에서 검사
 

음식에 따라서 단순히 재료로서 추가하거나 사용하기 위한 물에 녹으세요. 단순히 무게에 의해 0.5%를 5%에 더하세요. 비록 트레할로오스가 엄밀히 말하면 설탕이지만, 다른 재료와 함께 사용될 때 감미는 대수롭지 않게 됩니다.

스시 쌀에 대해 : 트레하 트레할로오스의 1마리의 한 스푼의 양 (10 그램)을 요리하지 않는 쌀의 450 그램에 더하세요.
혜택 : "단지 준비되 " 신선미를 유지하기 위해 수분을 보유합니다.

 
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트레할로오스 파우더의 인증
 
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트레할로오스의 배달
 
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차트로서의 아래에서 트레할로오스 애플리케이션 :
 
 
애플리케이션 사용 레벨 혜택 기록

 

 

 

초콜렛

 

트루플 : 50%의 설탕을 대체하세요

 

가나슈 : 20%의 설탕을 대체하세요

수분을 보유함으로써 축소를 방지합니다

성형성과 가공성을 향상시킵니다

 

뜨거워지 카카오 나무로부터 불필요한 인기를 감소시킵니다

높은 유 지방과 초콜릿에서 지질을 보호합니다

설탕과 함께 사용될 때, 점착성은 트레할로오스의 결정화 성질로 인해 모니터링하는 일부를 필요로 할 수 있습니다

 

 

 

 

캔디와 캔디


코팅

 

연질 캐러멜을 위해 : 30%의 설탕을 대체하세요

 

누가를 위해 : 20%의 설탕을 대체하세요

 

캔디를 위해 땅콩위에 코팅하는 것 :

67%의 설탕을 대체하세요

신선한 재료 (과실 향기)의 풍미를 강화합니다

신선한 재료의 자연색을 강화합니다

 

점착성의 감소 때문의 향상된 안정성


 안정적 코팅

 

비 -캐러멜기즈링 부동산 때문의 명백한, 윤기가 나는 코팅

설탕과 팬 코팅 동안 연소를 감소시키는 것을 돕습니다

안정성을 증가시키기 위해, 트레할로오스는 전체 당질 함량의 70% 이상이어야 합니다

 

 


날것 견과류에 적용될 수 있습니다

 

냉동 후식

아이스크림 :

15 - 40%의 설탕을 대체하세요

샤벳 : 5 - 8%를 추가하세요

더 매끄러운 입촉감은 더 좋은 결빙정의 형성에 의해 만들어졌습니다

 

아이스크림과 과실 향기를 강화합니다

샤벳을 위해 26%와 30% 사이에 브릭스를 조정하세요

 

잼 / 분야

설탕의 20 - 25 %를 대체하세요

과실 향기 프로필을 강화하고 안정시킵니다

 

성분의 자연색을 유지합니다

바람직한 단맛을 획득하기 위해 당질 함량을 조정하세요

 

냉동 후식

아이스크림 :

15 - 40%의 설탕을 대체하세요

샤벳 : 5 - 8%를 추가하세요

더 매끄러운 입촉감은 더 좋은 결빙정의 형성에 의해 만들어졌습니다

 

아이스크림과 과실 향기를 강화합니다

샤벳을 위해 26%와 30% 사이에 브릭스를 조정하세요

 

 

소스

2 - 8 %를 추가하세요

동결 & 해동 뒤에 물 이동을 감소시킵니다

요리된 우유 인기를 감소시키고 동결 저항성을 추가합니다

밀가루와 액체 혼합물이 완전히 젤라틴화시키는 후에 곧바로 추가되세요

 

 

국수

밀가루에 대한 2% 또는

0.2 - 요리하기 위한 물에 대한 0.5%

지연 활력 퇴화는 요리시간 단축되고 오버-쿡링을 방지합니다

동결 / 해동 안정성을 추가합니다

파스타, 중국식 면류, 우동 국수, 소바 국수, 원톤 & 겨자 외피와 같은 모든 종류의 국수에 적용될 수 있습니다.
깊은 건조를 위한 반죽 밀가루에 대한 5%

바삭바삭한 오도독 소리나는 코팅을 유지합니다

동결 저항성을 추가합니다

크리스피 텍스처를 위해 140 'C 내지 160 'C (284 'F 사이에 재료와 깊은 튀김의 수분 함유량을 감소시키세요

320'F)에

 

연락처 세부 사항
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

담당자: Angelwei

전화 번호: +86-13385340181

회사에 직접 문의 보내기 (0 / 3000)