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제품 상세 정보:
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| 상품 이름: | D+Trehalose | 용법: | 바삭바삭한 사탕 제품 |
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| 이명: | Trehalose 분말 | 기능 1: | 수분 흡수를 방지합니다 |
| 기능 2: | 묘한 냄새를 커버하세요 | 인증: | HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO 22001 |
| 기능 3: | 열저항성을 향상시키세요 | ||
| 하이 라이트: | 수분 흡수 트레할로오스 파우더를 방지하세요,바삭바삭한 캔디를 위한 트레할로오스 파우더,Ｄ 트레할로오스 파우더 |
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트레할로오스
기술
트레할로오스는 α,α-1, 1개 키에 의해서 접합된 2 글루코즈 분자의 형성된 축소불능 이당류입니다. 그것은 일종의 안전한 믿을 만한 천연 탄수화물이고, 세포 생존율과 생체거대분자 활동을 유지하기 위한 뛰어난 성능과 함께 있고, 과학계에서 삶 혈당의 명예를 가지고 있습니다. 단맛은 단지 그래뉴당의 45%입니다, 감미가 적당합니다.
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특성 녹말의 · 예방 노화 · 예방 단백질 변성 ·는 비만의 악취를 제지합니다 · 정확한 풍미와 인기 ·는 신선미 효과를 유지합니다 · 안정적 SOD 활동 · 낮은 카리에스 혈당과 인슐린의 · 친절한 반응 · 에너지 방출 |
바삭바삭한 사탕 제품 업계에서 트레할로오스의 애플리케이션
트레할로오스가 바삭바삭한 사탕 제품 공장에 사용할 수 있습니다, 바삭바삭한 사탕 제품이 여러 가지 종류를 가진다고, 트레할로오스는 총 당 1%- 6%의 부분을 추가할 수 있습니다.
트레할로오스는 바삭바삭한 사탕 제품에서 여러 기능을 가지고 있습니다, 그것이 아래의 쪽에서 따르게 됩니다 :
쉽게 바삭바삭한 캔디를 만드는 방법
이러한 화려한 소금기가 있는 달콤한 간식은 실제적 관중들의 기쁨입니다. 그리고 누가 투티 과일 비슷한 바삭바삭한 캔디가 그렇게 하기 쉽다고 믿을 것입니까?! 여분 과일향미를 당신의 집에서 만드는 캔디 루틴에 더하는 것은 화려한 캔디입니다!
| 애플리케이션 | 사용 레벨 | 혜택 | 기록 |
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초콜렛 |
트루플 : 50%의 설탕을 대체하세요 가나슈 : 20%의 설탕을 대체하세요 |
수분을 보유함으로써 축소를 방지합니다 성형성과 가공성을 향상시킵니다 뜨거워지 카카오 나무로부터 불필요한 인기를 감소시킵니다 높은 유 지방과 초콜릿에서 지질을 보호합니다 |
설탕과 함께 사용될 때, 점착성은 트레할로오스의 결정화 성질로 인해 모니터링하는 일부를 필요로 할 수 있습니다 |
담당자: Angelwei
전화 번호: +86-13385340181
