상품 이름: | 트레할로스 | 용법: | 커스타드 크림 공장 |
---|---|---|---|
이명: | Trehalose 감미료 | 기능 1: | 동결 / 해동 안정성을 추가합니다 |
기능 2: | 일관된 구성을 만들고, 입촉감을 향상시킵니다 | 기능 3: | 지질과 단백질을 보호합니다 |
기능 4: | 기록을 떨어져서 방지하기 | 꾸러미: | 20KG/BAG, 25KG/BAG |
하이 라이트: | 커스터드 크림 제품 트레할로오스 파우더,바람직한 단맛 트레할로오스 파우더 |
트레할로오스
트레할로오스는 포뮬레이터들이 그들이 보일 만큼 좋게 맛보고 냄새를 맡는 제품을 개발할 수 있도록 도와 주는 전통 음식과 음료 품질을 유지하고 강화합니다. 맛, 구성과 신선미를 위해 혜택과 함께, 트레할로오스는 멀티-센스리 경험을 전달합니다. 유일한 재료는 자연에서 발견했습니다, 당신의 제품에서 베스트를 내놓기 위해 도우면서, 트레할로오스가 애플리케이션의 넓은 범위에 걸쳐 다기능성을 제공합니다.
회사 소개
드주 후이양 생물공학 Co., Ltd.는 산동 지방, 중국, 편리 수송과 아름다운 장소를 산 2003년에 확립되었습니다. 국가적 AAA 학년 신용 기업과 "기업을 산동 지방의 농업 산업화에서 이끈 " 첨단 과학 기술 기업과 혁신적 조종사들 기업으로 지금 수여받습니다.
드주 후이양 생물공학 주식회사. 발효 공학으로 주로 트레할로오스, 글루코노 델타 락톤(그드들), 글루콘산, 에리트리톨과 트레할로오스 시럽의 생산과 R&D에 전념합니다. 생산량은 10000 톤의 글루코노 델타 락톤 GDL, 15000 톤 트레할로오스, 매년 5000 톤 글루콘산입니다.
자사 제품이 정결하고, MUI, OU와 할랄이 증명했고, 우리가 ISO 22000이었다고, ISO14001, ISO9001은 2003년 이후로 증명했습니다. 엄격한 제조 절차와 최고 R&D와 훈련받은 무역 플랫폼으로 결합되어 우리는 세계에서 120개국과 지역을 커버하는 국제 시장에서 강한 브랜드를 형성했습니다.
기술 혁신은 후이양의 개발을 위한 지탱할 수 있는 힘입니다. 고품질 제품을 대중에게 제공하고 더 자연적이고 더 건강한 장래를 향해 인도되기 위해, 후이양은 생물공학 기지와 R&D 소요 센터와 제품 응용 연구소를 확립했습니다. 기술의 QILU 기술 대학교, 중국 동부 과학 대학교와 기술, 난징 대학으로부터의 기술 지원과 함께, 생산량과 제품 품질은 대단히 향상됩니다.
커스타드 크림 산업에서 트레할로오스의 애플리케이션
트레할로오스는 커스타드 크림 제품에 사용할 수 있습니다, 그것이 커스타드 크림을 만드는 과정의 바람직한 단맛을 위한 설탕 40%를 대체하거나 추가할 수 있습니다.
트레할로오스는 커스타드 크림에서 여러 기능을 가지고 있습니다, 그것이 아래의 쪽에서 따르게 됩니다 :
1.크림맛을 강화합니다
필요가 있고에게 커스타드 크림을 만드는 과정을 통해 알렸습니다, 당신이 확인하는 플스 아래 상세 정보 :
1.완전히 소실되기 위해, 추가한 설탕 전에 혼합되기 위해 트레할로오스를 추가하세요
안전성 : 트레할로오스는 인간 용도의 오랜 역사를 가집니다. 수많은 연구는 그것의 안전을 지원하기 위해 실시했습니다.
음식에 따라서 단순히 재료로서 추가하거나 사용하기 위한 물에 녹으세요. 단순히 무게에 의해 0.5%를 5%에 더하세요. 비록 트레할로오스가 엄밀히 말하면 설탕이지만, 다른 재료와 함께 사용될 때 감미는 대수롭지 않게 됩니다.
스시 쌀에 대해 : 트레하 트레할로오스의 1마리의 한 스푼의 양 (10 그램)을 요리하지 않는 쌀의 450 그램에 더하세요.
혜택 : "단지 준비되 " 신선미를 유지하기 위해 수분을 보유합니다.
애플리케이션 | 사용 레벨 | 혜택 | 기록 |
온도와 습도 변화에도 불구하고 마구간에서 사세요 |
트레할로오스의 비율은 더 높을 필요가 있습니다 안정성을 위한 체계화에서 다른 설탕 보다 |
||
당의와 광택 |
80%의 설탕을 대체하세요 |
더 빠른 건식
매끄럽고 실행할 수 있습니다 |
최고인 난방 공사와 당의 & 광택으로 준비하기 |
마케스는 맛이 나는 것으로 마구간에서 삽니다 당의와 산성 과즙류와 광택 |
당화하세요 : 트레할로오스 비율은 바람직한 단맛과 출현에 도달하기 위해 조정될 수 있습니다 | ||
습하고 탄력 있는 구성을 유지합니다 | 베이킹 시간 조정될 필요가 있을 수 있습니다 | ||
스폰지 케이크 |
20%의 설탕을 대체하세요 |
더 높은 수익률
유효열 순환과 호모지니우스 셀 구조를 위한 현금안에 기포를 중지합니다 |
|
휘핑 크림 |
6%의 설탕과 함께 무거운 정수에 반대하여 6%를 추가하세요 |
크림맛 더 높은 수익률을 강화합니다 물 이동을 느리게 합니다 동결 / 해동 안정성을 추가합니다 |
완전히 소실되기 위해, 추가한 설탕 전에 혼합되기 위해 트레할로오스를 추가하세요
동결 / 해동 안정성을 강화하기 위해, 15% 보다 더 10%에 트레할로오스를 증가시키고 크림에서 전체 당질 함량을 조정하세요 |
커스타드 크림 |
바람직한 단맛을 위한 40%의 설탕을 대체하거나 추가하세요 |
일관된 구성을 만들고, 입촉감을 향상시킵니다
지질과 단백질 함량을 보호함으로써 저장 수명을 확장합니다 머랭의 신선한 화이트 색을 유지하세요 |
담당자: Angelwei
전화 번호: +86-13385340181