제품 소개트레할로스 분말

D 트레할로오스를 위해 동결 저항성을 추가합니다

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중국 Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd 인증
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D 트레할로오스를 위해 동결 저항성을 추가합니다

D 트레할로오스를 위해 동결 저항성을 추가합니다
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큰 이미지 :  D 트레할로오스를 위해 동결 저항성을 추가합니다

제품 상세 정보:
원래 장소: 중국제
브랜드 이름: Huiyang
인증: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
모델 번호: HY-WJ-026
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 1000 킬로그램
가격: USD 1.2/kg---USD1.8/kg
포장 세부 사항: 20KG/BAG, 25KG/BAG
배달 시간: 5-10 일
지불 조건: L/C, T/T
공급 능력: 매년마다 15000 톤

D 트레할로오스를 위해 동결 저항성을 추가합니다

설명
상품 이름: 트레할로스 용법: 깊은 건조 산물을 위한 반죽
이명: Trehalose 설탕 기능 1: 바삭바삭한 오도독 소리나는 코팅을 유지합니다
기능 2: 동결 저항성을 추가합니다 꾸러미: 20KG/BAG, 25KG/BAG
브랜드: Huiyang 인증: HALAL,KOSHER,MUI,OU,ISO22000,ISO 14001
하이 라이트:

5% D 트레할로오스

,

밀가루 D 트레할로오스에 반대하여

 

 

트레할로오스

 

트레할로오스는 포뮬레이터들이 그들이 보일 만큼 좋게 맛보고 냄새를 맡는 제품을 개발할 수 있도록 도와 주는 전통 음식과 음료 품질을 유지하고 강화합니다. 맛, 구성과 신선미를 위해 혜택과 함께, 트레할로오스는 멀티-센스리 경험을 전달합니다. 유일한 재료는 자연에서 발견했습니다, 당신의 제품에서 베스트를 내놓기 위해 도우면서, 트레할로오스가 애플리케이션의 넓은 범위에 걸쳐 다기능성을 제공합니다.

 

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깊은 마른 업계를 위한 반죽에서 트레할로오스의 애플리케이션

 

트레할로오스가 깊은 마른 공장을 위한 반죽에 사용할 수 있습니다, 깊은 건조 산물을 위한 반죽이 여러 가지 종류를 가진다고, 트레할로오스는 밀가루에 반대하여 5%를 추가할 수 있습니다.

 
 

트레할로오스는 깊은 건조 산물을 위해 반죽에서 여러 기능을 가지고 있습니다, 그것이 아래의 쪽에서 따르게 됩니다 :

 

1.바삭바삭한 오도독 소리나는 코팅을 유지합니다
2.동결 저항성을 추가합니다
 
 

깊은 건조 산물을 위해 반죽을 만드는 과정에서 주목되에 필요가 있습니다, 트레할로오스가 140 'C 투 160 'C 사이에 크리스피 텍스처를 위해 할 수 있고 재료와 깊은 튀김의 수분 함유량을 감소시킵니다 (284 '320' F에 대한 F)

 

재료

  • 2개의 큰 양파가 1/2 인치 라운드로 절단했습니다
  • 2 쿼트 땅콩유
  • 1 컵 다목적밀가루
  • 1/2 컵 옥수수 녹말
  • 파우더를 굽는 1개 티스푼
  • 소다를 굽는 1/4 티스푼
  • 1/2 티스푼 파프리카
  • PBR (과 같은 3/4 컵 빛 맛을 낸 맥주 또는 버드와이저), 아이스 콜드
  • 1/4 컵 80 증명 보드카
  • 코셔 소금
  •  

방향

  • 분리된 양파는 개별적 벨소리를 포격합니다. 완전히 가장 적게 1 시간에, 동결될 때까지 갤런 크기 지퍼-락 프리저 백에서 개최되고 냉장고에서 그들을 두세요 (그들이 최고 1까지 개월 동안 냉장고에 머무를 수 있습니다).

 

  • 기름으로 튀기고, 양파 링을 프리저 백에서 제거하고, 그릇으로 전송하고 미지근한 유수 하에 녹을 준비가 됩니달 때. 깨끗한 키친 타월로 찌푸려진 림 베이킹 시트 또는 종이 타월의 여러 레이어로 전송하고 완전히 벨소리를 말리세요. 주의깊게 각각 벨소리와 포기로부터 안쪽 얇은 얇은막을 벗기세요 (벨소리가 매우 느슨할 것입니다). 나머지.

 

  • 중-고 열기 위에서 큰 냄비 또는 더치 오븐에서 375' F에 석유를 미리 가열하세요. 파우더를 구우면서, 소다와 매체 보울에서 파프리카를 굽는 밀가루, 옥수수 녹말을 결합시키고 함께 잽싸게 움직이세요. 작은 거릇에서 맥주와 보드카를 결합시키세요.

 

  • 반죽이 두꺼운 페인트의 구성을 가지고 있을 때까지 끊임없이 잽싸게 움직이면서 (당신이 모든 맥주를 필요로 하지 않을지도 모릅니다), 천천히 맥주 혼합을 밀가루 혼합물에 더하세요. 당신이 휘젖는 기구에서 떨어져 사발 안으로 뒤로 그것을 적하시키면 반죽은 여파를 남겨야 합니다. 초과 혼합하지 마세요 ; 소수의 작은 덩어리는 괜찮습니다. 모든 표면이 코팅된다는 것을 확인하면서, 한 양파링을 반죽에 넣고, 초과하는 반죽 물방울 꺼짐 상태를 허용하면서, 밖에 그것을 높이고, 그리고 나서 안에 그것을 떨어뜨리면서, 오직 하나 옆이 나오고 있을 때까지 천천히 당신의 손가락으로 안에 그것을 낮춤으로써 그것을 뜨거운 오일에 더하세요. 벨소리의 절반까지 반복은 석유에 있습니다. 약 4 분, 그들이 깊은 골든 브라운일 때까지, 요리용인 것을 통하여 중도에서 벨소리를 플립시키면서, 기름으로 튀깁니다. 그들 위에서 소금을 뿌리는 동안 종이 타월과 토스로 찌푸려진 큰 믹싱 볼로 고리를 이송하세요. 림 베이킹 시트에 랙에 위치할 수 있고, 당신이 남아있는 벨소리를 튀기는 동안 후라이드 벨소리는 200' F 오븐에서 뜨겁게 유지했습니다. 바로 벨소리를 서빙하세요.

 

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안전성 : 트레할로오스는 인간 용도의 오랜 역사를 가집니다. 수많은 연구는 그것의 안전을 지원하기 위해 실시했습니다.

 

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원천
트레할로오스는 넓게 사실상 많은 식용 동물, 식물과 미생물에서 발견됩니다,
버섯, 시금치, 콩, 새우와 효모 발효 식품과 같이.
트레할로오스는 생물에 대한 신기한 보호 효과를 가지고, 평판을 가집니다
삶의 설탕의.
 
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트레할로오스 제품의 우리의 연구소에서 검사
 

음식에 따라서 단순히 재료로서 추가하거나 사용하기 위한 물에 녹으세요. 단순히 무게에 의해 0.5%를 5%에 더하세요. 비록 트레할로오스가 엄밀히 말하면 설탕이지만, 다른 재료와 함께 사용될 때 감미는 대수롭지 않게 됩니다.

스시 쌀에 대해 : 트레하 트레할로오스의 1마리의 한 스푼의 양 (10 그램)을 요리하지 않는 쌀의 450 그램에 더하세요.
혜택 : "단지 준비되 " 신선미를 유지하기 위해 수분을 보유합니다.

 
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트레할로오스 파우더의 인증
 
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트레할로오스의 배달
 
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차트로서의 아래에서 트레할로오스 애플리케이션 :
 
 
애플리케이션 사용 레벨 혜택 기록

 

 

 

초콜렛

 

트루플 : 50%의 설탕을 대체하세요

 

가나슈 : 20%의 설탕을 대체하세요

수분을 보유함으로써 축소를 방지합니다

성형성과 가공성을 향상시킵니다

 

뜨거워지 카카오 나무로부터 불필요한 인기를 감소시킵니다

높은 유 지방과 초콜릿에서 지질을 보호합니다

설탕과 함께 사용될 때, 점착성은 트레할로오스의 결정화 성질로 인해 모니터링하는 일부를 필요로 할 수 있습니다

 

 

 

 

캔디와 캔디


코팅

 

연질 캐러멜을 위해 : 30%의 설탕을 대체하세요

 

누가를 위해 : 20%의 설탕을 대체하세요

 

캔디를 위해 땅콩위에 코팅하는 것 :

67%의 설탕을 대체하세요

신선한 재료 (과실 향기)의 풍미를 강화합니다

신선한 재료의 자연색을 강화합니다

 

점착성의 감소 때문의 향상된 안정성


 안정적 코팅

 

비 -캐러멜기즈링 부동산 때문의 명백한, 윤기가 나는 코팅

설탕과 팬 코팅 동안 연소를 감소시키는 것을 돕습니다

안정성을 증가시키기 위해, 트레할로오스는 전체 당질 함량의 70% 이상이어야 합니다

 

 


날것 견과류에 적용될 수 있습니다

 

냉동 후식

아이스크림 :

15 - 40%의 설탕을 대체하세요

샤벳 : 5 - 8%를 추가하세요

더 매끄러운 입촉감은 더 좋은 결빙정의 형성에 의해 만들어졌습니다

 

아이스크림과 과실 향기를 강화합니다

샤벳을 위해 26%와 30% 사이에 브릭스를 조정하세요

 

잼 / 분야

설탕의 20 - 25 %를 대체하세요

과실 향기 프로필을 강화하고 안정시킵니다

 

성분의 자연색을 유지합니다

바람직한 단맛을 획득하기 위해 당질 함량을 조정하세요

 

냉동 후식

아이스크림 :

15 - 40%의 설탕을 대체하세요

샤벳 : 5 - 8%를 추가하세요

더 매끄러운 입촉감은 더 좋은 결빙정의 형성에 의해 만들어졌습니다

 

아이스크림과 과실 향기를 강화합니다

샤벳을 위해 26%와 30% 사이에 브릭스를 조정하세요

연락처 세부 사항
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd

담당자: Angelwei

전화 번호: +86-13385340181

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