제품 상세 정보:
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이명: | 크리스탈 trehalose, 수정같은 trehalose | CAS 번호: | 6138-23-4 |
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출현: | 백색 크리스탈 곡물 또는 분말 | 등급: | 음식/화장품/제약 산업 |
감미: | 자당의 45% | 청정: | >99% 분 |
트레할로오스를 추가한 후, 시금치 설탕이 쌀국수을 전체적 관능검사점수를 향상시켰다고 덧붙이면서 쌀국수가 출현, 견고성, 탄력성, 씹힘성, 기타 등등의 명백한 개선을 가지고 있고 5% 트레할로오스와 쌀국수가 가장 높은 관능검사점수를 가지고 있었습니다. 회선 품질은 최고입니다.
트레할로오스 없는 쌀국수의 분자구조는 더 거칠고 더 큽니다
기공, 전분 기질이 느슨하고 단단하지 않습니다.
트레할로오스를 추가한 후, 쌀국수의 겉보기 구조는 매끄럽고 소형이게 됩니다.
더 홀은 더 작게 됩니다. 해석에 대한 이유는 트레할로오스의 작은 분자구조의 간섭이 거대 분자 물질 분자를 감소시킨다는 것일 수 있습니다
인터 네트워크 격차의 역할은 고분자 사이의 더 갭이 충전될 수 있게 허락합니다
1. 중국 / 서양식 점심
이름 | 기능 | 트레할로오스 /는 당화합니다 |
월병 (채워넣기) | 함습, 온화한 단맛은 제품 저장 수명을 연장하기 위해 의미 심장하게 안티-아그링, 달콤하고 지친 것 감소시킵니다 | sugar20%의 총량이 sugar20%의 총량을 설명합니다---35% |
디저트 채워넣기 (콩 페이스트, 기타 등등.) | 노화하면서, 수분을 공급하는 것을 방지하고 물 유출을 방지하기 위해, 낮은 단맛, 개선된 단맛, 확장된 저장 수명이 더 많은 단단한 채워넣기를 얻습니다 | sugar25%의 총량이 sugar25%의 총량을 설명합니다---50% |
서쪽 반죽 과자 (빵 케이크) | 로우 단맛, 질감 소프트를 유지하고, 녹말 노화, 좋은 맛, 논-컬러링, 함습을 방지하고 수분 흡수를 방지하고, 판매 수명을 연장하고 열 안정성을 증가시킵니다 ; | 10%의 총 당 - 30%가 10%의 총 당 - 30%를 설명합니다, 또는 또는 설탕의 부분을 교체하기 위해 밀가루 3-8%의 양을 추가함으로써 |
아이스케이크, 고기 만두, 참깨씨 | 녹말 노화를 방지하기 위해, 저장고는 또한 큐 의미를 유지할 수 있습니다 | 녹말 2%- 5%가 녹말 2%- 5%를 설명합니다 |
2. 캔디 스낵
이름 | 기능 | 트레할로오스 /는 당화합니다 |
푸딩 젤리 | 수분 흡수를 방지하고,에게 갈색으로 되는 것을 방지합니다 위해 어떤 맛, 안정적 겔도 먹지 못한 후에 맛, 낮은 단맛을 향상시키세요 | 설탕 30%의 총량이 설탕 30%의 총량을 설명합니다---40% |
토피 사탕 | 낮은 단맛이, 맛이 개선하는데, 크림의 감각을 향상시킵니다 | 약 5% |
바삭바삭한 설탕 | 수분 흡수, 낮은 단맛을 방지하고 맛을 향상시키기 위해, 냄새를 은폐하고 열저항성, 내산성을 강화하세요 | 다른 목적 1%를 위해--6% |
쥬스 /는 꾸며냅니다 | 로우 단맛, 수분을 유지하고 수분 흡수를 방지합니다 | 트레할로오스는 10% 프룩토스 시럽을 대체합니다 |
설탕 태블릿 | 수분 흡수를 방지하고 맛을 향상시키기 위한 첨가제로서의, 낮은 단맛 | 25%---100% |
껌 | 경화증을 방지하기 위해, 수분 감각을 주는 낮은 단맛, 다이아몬드가 냄새를 커버합니다 | 설탕 10%의 총량이 설탕 10%의 총량을 설명합니다---25% |
초콜렛 | 낮은 단맛이, 맛이 개선하는데, 맛을 유지합니다 | 설탕 1%의 총량이 설탕 1%의 총량을 설명합니다--15% |
당의 스낵 | 바삭바삭한 맛을 유지하고 빛난 수분 흡수, 낮은 단맛을 방지하시오 그러면 커버 석유 냄새는 맛을 향상시키고 단백질 변성, 균형적 맛, 증가 그리스를 억제합니다 | 1를 원료의 수 중 10%에 더하세요 |
3.음료
이름 | 기능 | 트레할로오스 /는 당화합니다 |
고체 음료 | 균형적 맛을 조정하고, 쓴맛을 커버하거나 감소시키고, 오일 분산계와 파우더가 입자를 안정시킬 수 있도록, 단맛을 감소시키고,에게 갈색으로 굽기를 방지합니다 단맛을 조정하고 맛을 향상시키세요. | 1--5% |
스포츠음료 | 천천히 증가된 혈당을 마신 후, 성수기는 또한 매우 낮습니다, 더 낮게 시간이 더 길고, 지속적이어서 공급하기 위한 에너지입니다 | 8―10% |
과일 주스 | (과일 주스를 향상시키고),에게 퇴색을 방지합니다, 맛을 향상시키, 단맛, 커버 수렴미가 개선합니다 | 0.5%--2% |
차, 야채 음료 | 녹색 떫은 맛의 금지가 있다고 효과의 쓴 맛이 감춥니다 | 1% |
유음료 | 단맛, 광물의 쓴 맥주의 일종이 맛본 커버를 향상시키고 시다를 조정하세요 | 1―3% |
두유 | 풍미를 조정하고 콩의 냄새를 억제하세요 | 2―5% |
과일 술, 감미성 포도주 | 안정적 영양분, 갈색으로 되는 것을 방지하기 위한 낮은 단맛, 커버 수렴미 | 2―8% |
4.쌀 제품
이름 | 기능 | 적정량을 제안하세요 |
쌀 식량 | 프리벤트 나이든 경화증이 부드럽고 춥 에 저항력이 있게 유지하고 그레인 형상 게 유지하고, 쌀 주스 누출을 억제하고 맛이, 맛이 개선하는데, 냄새를 억제하고 첸 미터 맛을 억제하는 지를 개선합니다. | 쌀 1%-5%의 양에 의해 |
밀가루 식품 | 노화하는 것을 방지하고 문자열 맛을 방지하고,에게 까다로운 파스타 쥬스 과잉을 방지합니다, 맛을 향상시키세요 | 밀가루 1%-5%의 양에 의해 |
베이킹용 | 고령화를 방지하기 위해, 부드러워지는 낮은 단맛 | 설탕 10%의 총량이 설탕 10%의 총량을 설명합니다---30% |
떡 | 노화하는 것을 방지하고 맛을 강조하기 위해 맛을 향상시키고 맛, 낮은 단맛을 향상시키세요 | 설탕 30%의 총량이 설탕 30%의 총량을 설명합니다---40% |
5. 해산물 수산물
이름 | 기능 | 적정량을 제안하세요 |
가축과 가금육 가공품 | 냉동 내성을 향상시키고 고기 냄새의 지방산 분해의 형성을 방지하기 위해, 단백질을 보호하세요 | 2%--8% |
수산물 처리 (생선, 수리미, 생선과 그것의 완성품) | 냉동 내성을 향상시키고 부드러워지면서, 탈수를 방지하기 위해, 단백질을 보호하시오 그러면 생선 타락의 금지는 냄새가 나고 맛을 향상시키기 위해 노화하는 것을 방지하고,에게 조직 퇴행을 방지합니다, 유연성과 신선한 맛을 유지합니다 | 2%---8% |
석쇠로 구워진 생선 필레 | 물고기 냄새를 커버하고 경화증을 방지하고,에게 수분 활성을 유지합니다,에게 퇴색을 방지합니다, 맛을 향상시키세요 | 2%---8% |
해초무침 | 수분을 방지하기 위해, 맛, 낮은 단맛을 향상시키세요 | 조미료 솔루션 중 5% |
패키지
25 킬로그램 / 크라프트 종이백, 25 킬로그램 / 플라스틱 포대, 500 킬로그램 / 봉투, 850 킬로그램 / 봉투, 1000 킬로그램 / 봉투
주요 생산물
트레할로오스 18,000 톤 / 년 |
식품 / 화장품 / 제약업계 |
트레할로오스 시럽 3,000 톤 / 년 |
식품 등급 |
에리트리톨 5,000 톤 / 년 |
음식은 등급이고 대체에 설탕을 칩니다 |
알룰로즈 5,000 톤 / 년 | 음식은 등급이고 대체에 설탕을 칩니다 |
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B.R
잭 차이
담당자: Jack
전화 번호: +8617353521490